导读：豆类是糖尿病的超级食品，这意味着它们是糖尿病患者的绝佳选择，并提供许多健康和营养益处。
负面影响
大多数人都可以将豆类作为健康饮食的一部分。
但是，如果一个人不摄入过多的膳食纤维，则应缓慢增加豆类的摄入量。这是因为消化系统可能需要一些时间来适应高纤维食物，这可能会导致腹胀和产生气体。
人体的天然肠道酶无法消化豆类中发现的纤维和淀粉。相反，科学家称之为细菌发酵的过程会将这些淀粉和纤维分解。正是这种发酵过程导致了多余的气体。
虽然有些人可能会觉得不舒服，但这不是有害的。
罐头里的豆子是煮生豆的好捷径。但是，罐头豆经常含有很多盐。食用前，彻底冲洗豆类以减少盐分。
豆浸和豆泥通常含有添加的脂肪，盐和其他成分，这些成分会降低豆的有益作用，因此，仔细阅读营养标签非常重要。
如何在饮食中添加豆类
鹰嘴豆泥包含鹰嘴豆。
豆类是饮食中一种非常多用途的添加剂。人们可以将它们添加到沙拉或辣椒中，用作配菜或主菜，或制成豆汉堡。
与大多数蔬菜一样，原始品种最健康。购买生豆意味着一个人可以完全控制自己的烹饪方式以及添加的原料。
在使用生豆之前，将其在水中浸泡8-12小时，然后彻底冲洗。这有助于减少副作用，例如腹胀和气体。
罐头豆可以替代生豆，是烹饪过程的捷径。使用罐头豆时，选择不添加盐的产品，或在使用前充分冲洗豆以减少任何添加的盐。
购买烤豆时，请寻找碳水化合物和糖分含量较低的品牌。人们还可以在家中制作烤豆，以完全控制糖和碳水化合物的数量。
要在饮食中添加更多豆类，请尝试以下方法：
煮辣椒，只用豆子或用豆子代替肉
吃鹰嘴豆泥，其中包含鹰嘴豆（鹰嘴豆）
在健康的沙拉中加入鹰嘴豆或芸豆
制作豆卷饼
在炸玉米饼肉中加入黑豆或红豆
包括汤中的海军豆
压碎黑豆作为蔬菜汉堡基地的一部分
豆类对糖尿病人有很多健康益处。它们是一种多功能，高营养的超级食品，可以帮助控制血糖水平和抵抗疾病。
糖尿病患者的好处包括高蛋白和纤维，低脂肪和低胃肠道评级。如果与营养师合作，请与他们讨论在饮食计划中添加更多豆类的事宜。
