导读:糖尿病是一种可以引起许多并发症的进行性疾病。但是,患有2型糖尿病的人可以通过遵循营养饮食和仔细监测和管理血糖来控制病情。
外出吃饭
人们在餐厅用餐时需要考虑份量。
商业机构提供的食物往往包含高热量,脂肪,碳水化合物,糖和盐,但纤维和蔬菜含量低的大部分。这使就餐对糖尿病患者构成挑战。
他们必须格外小心,以选择不会引起血糖飙升的健康午餐。
外出就餐时,部位控制尤为重要,因为午餐菜肴可能比适当的大得多。糖尿病患者应抵制超量饮食或零食的冲动。
另一种选择是吃少量的饭菜,其余时间带回家吃。
以下想法可帮助糖尿病患者在午餐时间避免摄入碳水化合物过多,过大或含糖的食物:
尽可能选择全麦,或跳过基于面粉的选项。
在侧面订购沙拉酱,而不要添加沙拉酱。
寻找以汤为基础的汤。
考虑吃素食。
选择烤肉,烤肉或烤肉,新鲜的家禽和鱼。
如果可能,要求蒸蔬菜。
将土豆泥或炸薯条换成非淀粉蔬菜,例如配菜沙拉或煮熟的蔬菜。
用豆子或皮地瓜代替精制的低纤维碳水化合物,例如白米或面食。
糖尿病患者应尽量避免在进餐时食用以下食物:
油炸食品、奶油汤、含糖饮料,例如苏打水,甜茶或果汁、有酒精的饮品、白面包,米饭和意大利面、加糖的食物或膳食。
对于任何糖尿病患者来说,保持血糖水平在健康范围内都是至关重要的。人们必须遵循医生的建议进行饮食,以帮助他们实现这一目标。
美国糖尿病与消化与肾脏疾病研究所的专家建议为糖尿病患者提供两种相辅相成的健康饮食方法。
平板法
盘法可以帮助人们选择适当比例的不同食物。此方法建议人们执行以下操作:
用非淀粉类蔬菜(例如蔬菜或西兰花)填充9英寸盘子的一半,或约2杯。
将大约四到三盎司的蛋白质(例如鸡肉,鱼类或植物性替代品)保留在四分之一的培养皿中。
大约?–1杯含淀粉,高纤维的蔬菜或谷物(例如豆类或全谷物)可以填充盘子的剩余部分。
碳水化合物计数可帮助糖尿病患者控制血糖水平,使他们保持健康范围。理想的碳水化合物摄入量的个人建议会有所不同,具体取决于个人的医疗建议。
无论乍看起来有多艰巨,遵循医疗团队帮助养成的饮食习惯都能带来真正的好处。
一个2017年回顾在杂志营养和饮食的学院的发现证明,生活方式的干预可能有助于降低体重和管理血糖水平。
以下提示可以帮助糖尿病患者控制血糖:
提前计划:利用周末安排饭菜。这是确保每天健康,友好的糖尿病午餐的好方法。
在家放货:在冰箱和餐具室中装入易于使用的健康成分
烹饪更多:烧烤或烤鲑鱼或鸡肉时,请在本周晚些时候准备午餐。制作大批汤或炖菜,以备不时之需。这些炖菜可以冷冻,以备后用。
保持工作准备就绪:储备健康,不易腐烂的物品,例如坚果,种子,金枪鱼罐头和沙丁鱼,鹰嘴豆干和豆汤杯,然后将它们存放在办公桌上。当一个人无法按照计划的午餐或血糖水平决定午餐时间时,这些功能将非常有用。
注意时间:某些糖尿病患者需要在设定的时间吃特定量的碳水化合物,因此全天注意时间是一个明智的策略。
走低:养成选择食物和饮料时选择低糖,低盐的习惯。
走高:寻找纤维含量高的食物,例如坚果,全谷物,苹果,梨,浆果,鳄梨,燕麦片,豆类和豆类。
有了正确的计划,午餐对于糖尿病患者来说并不一定是令人振奋的进餐时间。
问:GI排名是什么,如果我患有糖尿病,它对我有影响吗?
A:胃肠道分级是对碳水化合物对血糖水平影响的分类方法。低GI食品与高GI食品相比,血糖升高速度更慢,水平更低。
因此,对食物进行的GI排名可以帮助糖尿病患者做出更健康的食物选择,并最终更好地控制其状况。通常纤维含量高的食品在GI排名中通常较低。