导读：早餐要吃得好，不仅有利于身体健康，而且要控制体重，如果早餐是高蛋白的早餐，就更有利于减肥。
早饭吃得好。澳大利亚联邦科学和工业研究组织最近发表了一项研究，表明早餐吃富含蛋白质的食物有利于减肥。
高蛋白早餐饮食
报告《蛋白质平衡：体重管理中蛋白质的一个新概念》说，最新的科学证据支持这样一个结论：每餐至少吃25克蛋白质有助于控制饥饿和增强肌肉代谢。早餐富含蛋白质的食物可以减少饥饿，帮助控制体重。
项目负责人诺克说，澳大利亚人早餐吃的蛋白质比其他两餐少得多。早餐增加蛋白质摄入量有助于控制食欲。”如果你发现很难控制自己的食欲，那么早餐多吃富含蛋白质的食物是一种很好的减肥方法，而不会感到特别饥饿或不健康。”
报告鼓励人们在早餐时多吃蛋白质，但大多数澳大利亚人在晚餐时多吃蛋白质，早餐只占一小部分。这个国家的妇女早餐平均吃11克蛋白质，男性15克，老年人更少，但实际上老年人需要更多的蛋白质。
诺克说，三分之二的澳大利亚成年人超重或肥胖，增加了慢性病的风险。科学研究的证据支持需要更多富含蛋白质的食物，再加上运动，以减少脂肪。
哪些食物富含蛋白质？
动物蛋白：
1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。
2、动物肉，如牛、羊、猪肉等。
3、禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等。
4、鸡蛋，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋和鱼、虾、蟹等。
