导读：我在2017-8-1发表浑沌文茜世界，指出2013年6月9日发表的“文茜的世界週报”是错误百出。读者Willy在2024-3-22留言：基改小麦有没有造成过敏我是不知道！但我倒是过敏了20多年了⋯⋯
可是，在2013年根本就没有基改小麦问世。甚至到了我发表文章的2017年也还没有基改小麦问世。而当时在世界各国所做过的检测也都没有发现市面上的小麦制品有任何一样是出自基因改造的种子。所以，怎麽可能会有“基改小麦变成你送给小孩的生日蛋糕”呢？
不管如何，既然现在有读者留言，我就再次搜索相关资料。我搜到一篇2019年发表的综述论文Genetic Modification for Wheat Improvement: From Transgenesis to Genome Editing（用基因改造来改善小麦：从转基因到基因组编辑）。它的文摘是：为了喂养不断增长的人口，到2050 年全球小麦产量应从目前的每公顷3.3 吨增加到约5 吨。为了实现这一目标，现有的育种实践必须辅以基于小麦基因组测序最新成果的新技术，……。……这篇综述总结了最近在应用小麦基因操作来提高产量、改善小麦营养和健康促进品质以及增强作物对各种生物和非生物胁迫的抵抗力方面取得的成功。
我也搜到一篇2022-4-4发表的文章The World’s First Genetically Engineered Wheat Is Here（世界第一个基因改造小麦问世）。它的副标题是“阿根廷新的基改耐旱小麦可以带来巨大的环境效益”。我把重点整理和翻译如下（红色字）：
2020年10月，阿根廷批准了世界第一个用于种植和消费的基因改造小麦。阿根廷于 2021 年底获得监管机构批准向阿根廷小麦主要消费国巴西出口后，2021 年产量大幅增加，并将在 2022 年继续扩大。
当其他国家决定是否效法时，阿根廷的经验教训很重要。阿根廷的基因改造耐旱小麦（名为 HB4）可能会带来巨大的环境效益。
HB4 用更少的水就能更好地生长，这有助于减少土地使用。由于阿根廷小麦产量下降，所以播种面积就必须扩大。这是全世界面临的压力：为了满足全球对小麦等农作物产品不断增长的需求，必须增加产量和/或种植总面积。在全球范围内，这种农地扩张会导致森林砍伐，从而释放温室气体，并对生物多样性以及水过滤等生态系统产生负面影响。自 2000 年以来，全球有 1.02 亿公顷土地（几乎相当于埃及的面积）被从原生植物转变为农田（不包括牧场）。
与未经抗旱基因工程改造的类似品种相比，HB4 小麦的产量提高了 20%。与不具有HB4性状的同类小麦品种相比，HB4小麦在不良生长条件下平均增产49%，在中等生长条件下平均增产12%，在良好生长条件下减产11%。
我们估计，在阿根廷三分之一的小麦种植面积上种植耐旱 HB4 小麦，如果产量提高 13% 或以上，每年可减少全球温室气体排放至少 0.86 万吨二氧化碳当量 (MtCO2e/yr)。而如果产量增加20 %，则可达1.29万吨。
我也搜到一篇路透社在2023-3-3发表的文章Brazil approves GMO wheat as food supply fears help convince skeptics（巴西批准基改小麦，因为对粮食供应的担忧有助于说服怀疑者）。我把重点整理和翻译如下（红色字）：
巴西已批准种植和销售耐旱基改小麦，这对一度被视为禁忌的作物来说是一个重大提振，因为全球粮食供应担忧和地区乾旱天气增强了基改作物的吸引力。
这项批准使巴西成为继阿根廷之后第二个批准HB4 小麦品种种植的国家。其他市场已批准其消费。
虽然开绿灯并不意味著巴西很快就会种植基改小麦用于生产，但这反映出随著气候变迁和乌克兰战争加剧了人们对全球粮食危机的担忧，人们的态度发生了重大转变。
由于消费者担心全世界用于麵包、义大利麵和糕点的主要作物存在过敏原或毒性，因此基因改造小麦从未用于商业目的种植。用于动物饲料、生物燃料和食用油等成分的玉米和大豆生物技术品种很常见。
读者Willy留言的当天（2024-3-22），专门在打击伪科学的McGill大学Office for Science and Society（OSS）正好发表一个谈到基改的影片。这支影片的标题是The Confused World of the Food Babe，而它是在批评一个艺名为Food Babe（食物宝贝）的网红。所以，我就沿用浑沌文茜世界这个标题，把这支影片的标题翻译成“浑沌食物宝贝世界”。
有关基改的部分，OSS 的主任Joe Schwarcz博士是这麽说：“令我恼火的是她（Food Babe）完全缺乏科学知识。 例如，她不了解什麽是基因改造生物，认为基因改造大豆油是“基因改造生物”。 这种油可能来自基因改造植物，但它不含有任何改造的痕迹，也无法与任何其他大豆油区分开来。 此外，大量研究已经证明基因改造生物不存在健康问题”。
是的，她（文茜）完全缺乏科学知识，根本不了解什麽是基因改造生物。对她来说，主持“基改小麦”这样的节目无异是“瞎子引路”。
至于读者Willy所说的“但我倒是过敏了20多年了⋯⋯”，我当然知道他想暗示的是什麽，只不过，“基改作物会引发过敏”在科学面前是站不住脚的。
后记：文章发表后不久，读者Elliot回应：基改作物迷思的科普卫教，浅显易懂、寓教于乐。
