导读：红酒含有强大的抗氧化剂，许多消息来源声称饮用红酒对健康有益。研究说什么？研究人员广泛研究了葡萄酒——尤其是红酒——可能对健康有益。本文着眼于红酒益处背后的证据以及健康警告，并讨论人们是否应该喝红酒。
数百年来，红酒一直是社会、宗教和文化活动的一部分。中世纪的修道院相信他们的僧侣寿命更长，部分原因是他们经常、适度地饮酒。近年来，科学表明这些说法可能是真实的。
根据一个 2018年学习可信来源，尽管值得注意的是没有关于这些好处的官方建议，但适量饮用红酒与以下方面有积极的联系：
心血管疾病、动脉粥样硬化、高血压、某些类型的癌症、2型糖尿病、神经系统疾病、代谢综合征
红酒如何改善健康？
红酒可能会从其抗氧化、抗炎和调脂作用中获得健康益处。红葡萄酒——由压碎的黑葡萄制成——是一种 比较富裕可信来源 白藜芦醇的来源，葡萄皮中的天然抗氧化剂。抗氧化剂可减少体内的氧化应激。氧化应激与许多疾病有明确的联系，包括癌症和心脏病。
有许多健康、富含抗氧化剂的食物，包括水果、坚果和蔬菜。与红酒相比，整颗葡萄和浆果是更好的白藜芦醇来源，而且由于与饮酒相关的健康风险，从食物中获取抗氧化剂可能比喝葡萄酒更健康。
人们可能需要喝大量的红酒才能获得足够的白藜芦醇才能发挥作用，这可能弊大于利。也就是说，在酒精饮料之间进行选择时，红酒可能比其他一些更健康。
1. 心血管健康
多年来的许多研究表明，适量饮用红酒与良好的心脏健康之间存在积极联系。最近，一个 2019年回顾可信来源据报道，喝红酒与冠心病的风险降低有关，冠心病是美国疾病和死亡的主要原因。
作者得出结论，红酒可能具有心脏保护作用。然而，美国心脏协会 (AHA)表示，此类研究并未显示因果关系。其他因素可能会起作用。例如，适量饮用红酒的人也可能遵循更健康的生活方式或地中海饮食。
他们还指出，过量饮酒会直接伤害心脏。为了保持安全，人们应该遵守 CDC 的官方指南疾病和预防中心 (CDC)可信来源，将适度饮酒定义为：
女性每天1杯葡萄酒、2杯男性酒、一杯酒是 5 盎司 (oz) 12% 的酒精。
2. 肠道健康
一种 2018年学习可信来源报道称，红酒和葡萄中的多酚可以改善肠道微生物群，促进肠道健康。根据 2012年研究可信来源，红酒化合物也可以作为益生元，这是促进健康肠道细菌的化合物。
在2016年，研究人员建议，红酒可以通过其对肠道微生物的影响降低心脏疾病的风险。然而，这项研究是有限的，在了解红酒对肠道健康的真正影响之前，医生需要更多的证据。
3. 2型糖尿病
一 2015年研究可信来源研究表明，晚餐时喝一杯红酒可“适度降低2 型糖尿病患者的心脏代谢风险”，并且适量摄入红酒通常是安全的。
科学家们认为，葡萄酒中的乙醇在代谢葡萄糖方面起着至关重要的作用，非酒精成分也可能有所贡献。他们呼吁进行更多研究以证实这些发现。任何患有糖尿病的人都应该在饮酒前咨询他们的医生。
3. 血压
根据美国心脏协会 (AHA) 的说法，白藜芦醇 - 红酒中的一种抗氧化剂 - 可以降低血压并增加 HDL（好）胆固醇的水平。
在 2006年可信来源，科学家报告称，称为原花青素的红酒化合物有助于保持血管健康。许多人发现酒精饮料可以放松他们，但2012 年发表的结果表明，不含酒精的红酒也可以降低血压。这可能是一个更健康的选择。然而，重要的是要注意，饮酒过多会导致高血压和心律失常，或心律不齐。
4. 中风后脑损伤
一种 2015年回顾可信来源据报道，白藜芦醇可能有助于预防中风或中枢神经系统损伤后的继发性脑损伤。这是由于其对炎症、氧化应激和细胞死亡的积极影响。然而，这些研究显示了白藜芦醇的影响，而不是红酒本身。
5.视力下降
据报道，白藜芦醇还可以通过减少炎症和氧化应激来帮助预防视力丧失。 2016年研究可信来源.
许多导致视力丧失的与年龄相关的眼部疾病都涉及这些因素，包括：
青光眼、白内障、糖尿病性视网膜病变、黄斑变性
6. 癌症
一些研究表明，适量饮用红酒可以降低某些癌症的风险。然而，美国国家癌症研究所表示，有强有力的证据表明饮酒会导致某些癌症，尤其是长期大量饮酒。
这部分是因为它会在体内产生毒素，损害身体组织并产生氧化作用。这意味着酒精的潜在副作用可能超过白藜芦醇的任何好处。美国国家癌症研究所将饮酒与一系列癌症联系起来，包括口腔癌、喉癌、肝癌、乳腺癌和结肠癌。
对于大多数人来说，适量享用红酒是安全的，但重要的是要记住，过量饮酒是有害的。然而，一些研究将适量的红酒摄入与癌症风险的降低或更好的结果联系起来。以下部分着眼于对红酒和特定类型癌症的具体研究。
乳腺癌
酒精会增加体内的雌激素，这是一种促进癌细胞生长的化学物质。然而，一个 2012年研究可信来源说红葡萄酒中的芳香酶抑制剂（AIs）——以及在较小程度上，白葡萄酒——可能会降低接近更年期的女性的雌激素水平并增加睾丸激素。研究人员表示，这可能就是为什么红酒与其他类型的酒精相比，与乳腺癌风险增加的相关性较小的原因。
肺癌
一种 2017年回顾 可信来源据报道，白藜芦醇在人类和实验室研究中都具有抗癌作用。这些机制包括阻止细胞增殖和肿瘤生长、诱导癌细胞死亡和抑制转移。然而，同样，这些影响是针对白藜芦醇而不是红酒本身。
前列腺癌
一种 2019年的研究可信来源 报告称，饮酒的男性患致死性前列腺癌的风险略低，而红酒与进展为致死性疾病的风险较低有关。作者说，这些结果意味着适度饮酒对前列腺癌患者是安全的。
7. 痴呆症
根据一个 2018年报告可信来源，研究人员发现戒酒的人患痴呆症的风险增加。作者说，这可能是因为葡萄酒中的多酚和其他化合物具有神经保护作用，可以减少炎症并改变体内的脂质分布。
8. 抑郁症
一种 2013年研究可信来源 7 岁以上的 5,505 人表明，每周喝 2-7 杯葡萄酒的人抑郁程度较低。他们还报告说，酗酒的人患抑郁症的风险更高。
9. 肝病
酒精是肝脏疾病的常见原因。然而，在某些情况下，适量摄入红酒与良好的肝脏健康有关。根据一个 2018年学习可信来源，适度饮酒——尤其是葡萄酒——与非酒精性脂肪肝患者的肝纤维化程度降低有关。
也就是说，红酒对肝脏健康的影响是复杂的。虽然它提供抗氧化剂并减少氧化应激，但饮酒也会增加尿酸和甘油三酯，从而损害肝脏。
研究人员需要完成更多的研究，以弄清楚适量摄入红酒对肝脏健康的复杂影响。也就是说，目前患有肝病的人应该完全避免饮酒。
10. 寿命更长
如上所述，适量饮用红酒可以降低患某些慢性疾病的风险，因此它可以帮助人们延长寿命。事实上，2000 年一项广为流传的研究报告称，“45-64 岁的男性每天饮酒约 5 杯，其预期寿命比偶尔饮酒和酗酒的人更长。”
然而，这可能是由于混杂因素造成的，例如饮食，如在 2018年回顾可信来源. 例如，红酒是地中海饮食的常见补充，这种饮食模式与健康和长寿有关。
红葡萄酒还是白葡萄酒？
白藜芦醇似乎是红酒许多健康益处的基础。红葡萄酒比白葡萄酒含有更多的白藜芦醇，因为它是用皮发酵的，而白葡萄酒则不然。葡萄中的大部分白藜芦醇存在于种子和皮肤中。不含酒精的红葡萄酒也可能含有白藜芦醇。
警告
饮用葡萄酒可能对健康有益，但过量饮用任何类型的酒精都会增加健康风险。这 疾病控制和预防中心 (CDC)可信来源 就饮酒过量的健康风险提供指导。
他们报告说，2006 年至 2010 年期间，过度饮酒导致美国约 88,000 人死亡，平均缩短了 30 年的生命。此外，他们指出，在 20-64 岁的成年人中，十分之一的死亡与过度饮酒有关。
过量饮酒的风险包括：
心脏问题、中风、脂肪肝、肝损害、心理健康状况、某些癌症、胰腺炎
人们也可能会出现酒精中毒和酒精使用障碍。大量饮酒对健康尤其有害。
我应该喝红酒吗？
对于大多数人来说，每天喝一两杯红酒可以成为健康饮食的一部分。关键是适度。不管可能对健康有什么好处，过量饮酒弊大于利。
尽管有任何可能的好处， 美国官方指南 可信来源不建议人们以任何理由开始饮酒或饮酒。适量饮酒对你有好处吗？在这里阅读更多。与红酒相关的许多好处都归功于白藜芦醇的有益特性。因此，吃葡萄和浆果可能是更健康的选择。
适量饮用红酒可能对健康有益，包括促进心脏、肠道和大脑健康。这是因为它含有具有抗氧化、抗炎和改善脂质作用的化合物。饮酒对每个人来说都不是安全的，饮酒量超过适量会导致严重的健康问题。
