导读：我们经常吃韭菜，而且吃韭菜的好处是，很多人都不能停止用韭菜做馅面条的食欲，无论是韭菜饺子还是韭菜馅锅贴，都是很受欢迎的食物。那么，吃韭菜有什么好处呢？
现在我们来谈谈韭菜对健康的好处。
韭菜中含有的挥发油和硫化物能有效降低血脂，预防动脉硬化。韭菜还富含纤维素，每百克韭菜含有1.5克纤维素，远远高于洋葱和芹菜，它不仅能促进肠道蠕动，而且能有效预防习惯性便秘和结直肠癌，所以人们常称之为“腊肠草”。
便秘患者可使用鲜韭菜200～300克，洗净切成小块备用件，低热后在锅中加少许食用油，1～2加鸡蛋，或用瘦肉代替猪肉。最后，让韭菜轻轻炒一下，韭菜就变色了。。
一般来说，在一周左右的时间内，便秘的情况可以得到改善或恢复。以后，这道菜每周可以间歇地做，便秘的疼痛不会复发。
此外，韭菜还具有“伟哥”的作用，对男性性功能有良好的调节作用。因此，韭菜又称“日出草”。
韭菜很好，但对每个人都不好。
口臭、口舌酸痛、喉痛、喉干等发热性疾病患者，手、脚、心发热、盗汗等阴虚、火旺症状患者应保持一定距离。
韭菜对妇女子宫有一定的刺激作用。因此，准妈妈应该少吃韭菜，以防止胎儿受到干扰。
其他人吃韭菜后会感到心痛。此时饮用热水可有效缓解不适。
