导读：枸杞是最常见的保健药之一，也是我们生活中最受欢迎的食物。无论是在泡水还是炖汤中，人们也喜欢加入枸杞，这也有很好的保健作用！但如何辨别枸杞的真伪呢？我相信很多朋友也有这种困惑。我们来看看。
枸杞种类繁多，尤以宁夏枸杞最为常见，宁夏枸杞不仅是我国最大的枸杞种植区，也是最常见的枸杞种植区。一般说来，我们指的是宁夏枸杞的干果；如果我们说枸杞是枸杞，那么我们指的是除西北地区以外的其他种植区生产的野生枸杞属植物。目前，我国北方有大量的枸杞。
鉴别枸杞的常识
第一：如何鉴别枸杞的真伪
1、首先，我们需要了解枸杞的特性。
果实一般呈椭圆形，两端相对较小，表面呈鲜红色或暗红色。本周表皮不规则，稍有光泽。果实顶部有凸起的花柱，底部有白色的花梗。枸杞的果皮比较柔软，放进嘴里很甜。
2、真假枸杞的区别特征
一般来说，市场上的许多假枸杞都是圆形的，表皮的颜色不是鲜红色或暗红色，而是深褐色或红棕色，硬。表皮更透明，种子在透明处可见。而假枸杞的种子更大，有点酸，不甜。
第二：如何区分枸杞的好坏
1、不同季节采集的枸杞芭芭拉也不同，也可以区分好坏。夏天的水果和秋天的水果在品尝时，能清楚地分辨出干燥、湿度、硬度等不同，秋天的水果比较柔软，颜色也呈暗红色。应该注意的是，如果枸杞的颜色太鲜艳，那么我们必须小心，很可能会被硫磺熏蒸，不仅导致营养成分的偏差，长期使用也可能危及身体健康。
2、枸杞也有不同的等级，一般称为等级。中宁1号和中宁2号是优良品种，但口味略有不同。味道好，味道甜，没有杂质。
3、如果是超级品种，枸杞的颜色是深紫红色，而且颜色分布很均匀，不会有黑头。因此，在购买枸杞时，必须检查是否有足够的黑头，颜色分布是否均匀。
以上是一些鉴别枸杞和枸杞的方法。你知道你学到了什么吗？枸杞是我国常用的保健药材，选择合适的枸杞是最重要的。因此，学习上述方法对你有好处。
