导读：维生素缺乏性贫血是由于某些维生素的含量低于正常水平而导致缺乏健康的红细胞。与维生素缺乏性贫血相关的维生素包括叶酸、维生素 B-12 和维生素 C。
如果您没有摄入足够的含有叶酸、维生素 B-12 或维生素 C 的食物，或者您的身体吸收或处理这些维生素有困难，就会发生维生素缺乏性贫血。让您的医生诊断和治疗您的贫血症很重要。维生素缺乏性贫血通常可以通过补充维生素和改变饮食来纠正。
维生素缺乏性贫血的体征和症状包括：
疲劳、气促、头晕、苍白或黄色的皮肤、不规则的心跳、减肥、手脚麻木或刺痛、肌肉无力、性格变化、不稳定的运动、精神错乱或健忘
维生素缺乏症通常在几个月到几年内缓慢发展。维生素缺乏症的体征和症状起初可能很微妙，但随着缺乏症的恶化，它们会增加。当您的身体缺乏产生足够健康红细胞所需的维生素时，就会出现维生素缺乏性贫血。红细胞从肺部将氧气输送到全身各处。
如果您的饮食中缺乏某些维生素，就会出现维生素缺乏性贫血。或者维生素缺乏性贫血可能是因为您的身体无法从您所吃的食物中正确吸收营养。
叶酸缺乏性贫血
叶酸，也称为维生素 B-9，是一种主要存在于水果和绿叶蔬菜中的营养素。饮食中始终缺乏这些食物会导致缺乏。
如果您的身体无法从食物中吸收叶酸，也会导致缺乏症。食物中的大部分营养物质都在您的小肠中被吸收。如果出现以下情况，您可能难以吸收叶酸或叶酸，即添加到食物和补充剂中的合成形式的叶酸：
您患有小肠疾病，例如乳糜泻、您已经通过手术切除或绕过了大部分小肠、你饮酒过量、您服用某些处方药，例如一些抗癫痫药
孕妇和哺乳期妇女对叶酸的需求增加，因肾脏疾病而接受透析的人也是如此。未能满足这种增加的需求可能会导致不足。
维生素 B-12 缺乏性贫血
维生素 B-12 缺乏可能是由于饮食中缺乏维生素 B-12 所致，维生素 B-12 主要存在于肉类、鸡蛋和牛奶中。然而，维生素 B-12 缺乏性贫血最常见的原因是缺乏一种叫做内因子的物质，当您的免疫系统错误地攻击产生这种物质的胃细胞时，就会导致这种物质。这种类型的贫血称为恶性贫血。
内在因子是一种由胃分泌的蛋白质，它与胃中的维生素 B-12 结合并使其通过小肠被血液吸收。没有内在因素，维生素 B-12 就不能被吸收，并作为废物离开你的身体。患有内分泌相关自身免疫性疾病（如糖尿病或甲状腺疾病）的人患恶性贫血的风险可能会增加。
如果您的小肠由于缺乏内在因素以外的原因无法吸收维生素 B-12，也可能发生维生素 B-12 缺乏性贫血。在以下情况下可能会发生这种情况：
您的胃或小肠做过手术，例如胃绕道手术、您的小肠中有异常细菌生长、您患有肠道疾病，例如克罗恩病或乳糜泻，会干扰维生素的吸收、您因食用受污染的鱼而摄入了绦虫。绦虫会消耗你身体的营养。
维生素C缺乏性贫血
如果您没有从所吃的食物中获得足够的维生素 C，就会出现维生素 C 缺乏症。如果某些东西损害了您从食物中吸收维生素 C 的能力，也可能缺乏维生素 C。例如，吸烟会损害身体吸收维生素 C 的能力。
某些慢性疾病，如癌症或慢性肾病，也会影响维生素 C 的吸收，从而增加您患维生素 C 缺乏性贫血的风险。
风险因素
许多因素会影响您身体的维生素储备。一般来说，如果出现以下情况，您缺乏维生素的风险会增加：
您的饮食几乎不含天然维生素食物来源，例如肉类、乳制品、水果和蔬菜。不吃乳制品的素食者和不吃任何动物食物的纯素食者可能属于这一类。
持续过度烹饪食物也会导致维生素缺乏症。
你怀孕了，你没有服用多种维生素。叶酸补充剂在怀孕期间尤为重要。
您有肠道问题或其他影响维生素吸收的医疗条件。胃中的异常细菌生长或肠道或胃的手术会干扰维生素 B-12 的吸收。
你酗酒。酒精会干扰叶酸和维生素 C 以及其他维生素的吸收。
您服用某些可以阻止维生素吸收的处方药。抗癫痫药物可以阻止叶酸的吸收。抗酸剂和一些用于治疗 2 型糖尿病的药物可能会干扰 B-12 的吸收。
并发症
缺乏维生素会增加您出现许多健康问题的风险，包括：
妊娠并发症
叶酸缺乏的孕妇可能更容易出现并发症，例如早产。发育中的胎儿如果没有从母亲那里获得足够的叶酸，可能会出现大脑和脊髓的先天缺陷。
如果您打算怀孕，请咨询您的医生您是否应该考虑服用叶酸补充剂，以便您体内储存的叶酸足以支持您的宝宝。
神经系统疾病
虽然维生素 B-12 对红细胞的产生很重要，但它对健康的神经系统也很重要。未经治疗的维生素 B-12 缺乏症会导致神经系统问题，例如手脚持续刺痛或平衡问题。它会导致精神混乱和健忘，因为维生素 B-12 是健康大脑功能所必需的。
如果不治疗维生素 B-12 缺乏症，神经系统并发症可能会成为永久性的。维生素 B-12 缺乏会在导致贫血之前导致这些和其他健康问题。
坏血病
维生素C缺乏会导致坏血病。这种罕见疾病的体征和症状包括皮下和牙龈周围出血。
选择健康的饮食
您可以通过选择包含多种食物的健康饮食来预防某些形式的维生素缺乏性贫血。
富含叶酸的食物包括：
深绿叶蔬菜、坚果、富含谷物的产品，如面包、麦片、面食和米饭、水果和果汁
富含维生素 B-12 的食物包括：
蛋、强化食品，如早餐麦片、牛奶、奶酪和酸奶、肉类和贝类
富含维生素C的食物包括：
西兰花、柑橘类水果和果汁、草莓、青椒、番茄
大多数成年人需要这些每日膳食量的以下维生素：
维生素 B-12 — 2.4 微克 (mcg)、叶酸或叶酸 — 400 微克、维生素 C — 75 至 90 毫克，孕妇和哺乳期妇女可能需要更多的每种维生素。
考虑多种维生素
如果您担心从所吃的食物中获取足够的维生素，请咨询您的医生复合维生素是否适合您。大多数人从他们吃的食物中获得足够的维生素。但如果您的饮食受到限制，您可能希望服用多种维生素。
不要吸烟
吸烟会干扰维生素 C 等营养物质的吸收，因此会增加您缺乏维生素的风险。如果您吸烟，请戒烟。如果你不抽烟，就不要开始。如果您尝试自行戒烟但没有成功，请与您的医生讨论帮助您戒烟的策略。
适量饮酒，如果有的话
酒精会导致维生素缺乏性贫血。如果您选择饮酒，请适度饮酒。对于健康的成年人，适度饮酒通常被认为是：
65 岁及以下男性每天喝两杯、65 岁以上男性每天喝一杯、任何年龄的女性每天一杯
一杯饮料是 12 盎司（355 毫升）啤酒、5 盎司（148 毫升）葡萄酒或 1.5 盎司（44 毫升）80 度蒸馏酒。
