导读：磷是一种矿物质，可以在许多食品中天然发现，也可以添加到许多加工食品中。当您吃含磷的食物时，大部分磷会进入您的血液。健康的肾脏从血液中去除多余的磷。
如果肾脏功能不好，血液中的磷含量就会升高，使您罹患心脏病，骨骼脆弱，关节疼痛甚至死亡的风险更大。
如果需要限制磷含量
磷的需要量取决于肾脏的功能。如果您患有早期肾脏疾病或正在接受透析，则可能需要限制磷含量。几乎每种食物都含有一些磷，因此很难做到这一点。
限制饮食中磷的最佳方法是限制含磷量最高的食物，包括：
快餐，在加油站出售的食品以及其他包装和便利食品
加工奶酪，例如美国奶酪和奶酪酱
新鲜或冷冻的肉，添加了风味或液体以保持水分
可乐和胡椒粉苏打水，多种调味水，瓶装茶，能量或运动饮料，多种粉末混合饮料，啤酒和葡萄酒
下表提供了一些磷含量较低的食品的示例，您可以用它们代替磷含量较高的食品。尽管食物或饮料中的磷含量可能较低，但您仍然需要注意份量并限制每天吃或喝的份数。
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高磷食品 |
低磷食品 |
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快餐，便民食品，饭店餐和加油站食品 |
由新鲜食材制成的自制餐点或小吃 |
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牛奶，布丁，酸奶，豆浆，非乳制奶精和浓缩乳 |
未浓缩的杏仁或米浆 |
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加工奶酪和奶酪酱 |
少量法国布里乳酪或瑞士奶酪 |
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无脂奶油干酪或无脂酸奶油 |
普通或低脂的奶酪或酸奶油 |
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冰淇淋或冷冻酸奶 |
果子露，冰糕或冷冻的水果持久性有机污染物 |
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快速面包，饼干，玉米面包，松饼，煎饼或华夫饼 |
新鲜的晚餐面包卷，面包，百吉饼或英式松饼 |
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加工肉，例如培根，博洛尼亚，鸡块，火腿和热狗，以及成分中含有“ phos”的肉，禽肉或海鲜 |
瘦牛肉，鸡蛋，羊肉，野味或“全天然”家禽，海鲜或其他鱼类，其成分中不含“ phos” |
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巧克力或焦糖，包括巧克力饮料和糖果棒 |
软糖，硬糖，水果零食或口香糖（适量） |
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可乐和胡椒类苏打水，一些调味水，瓶装茶，能量或运动饮料，啤酒，葡萄酒和一些混合饮料（成分中含有“ phos”的任何饮料） |
柠檬汽水，姜汁汽水，生啤酒，白开水和一些混合饮料（成分中不含“ phos”的饮料）；现煮咖啡（由豆制成）或冲泡茶（由茶袋制成） |
仔细检查食物标签
制造商在加工食品时可能会添加磷，以使其增稠，改善口味，防止变色或保存它们。检查食品标签，以查看该术语中是否有任何成分含有“ phos”。当试图限制磷的含量时，要寻找在成分中没有列出“磷”的食物。
含磷食品添加剂的例子包括：
钙硅磷晶 phate
二钠PHOS phate
PHOS phoric酸
钾硅磷晶 phate
钠酸焦PHOS phate
三聚磷酸钠PHOS phate
快餐，便民食品以及加工的肉和奶酪中可能含有大量的磷。
寻求专业帮助
为了帮助您制定满足您需求的饮食计划，请与注册营养师合作。营养师可以确保在遵循医生的医疗建议的同时获得足够的营养。
由于很难降低饮食中的磷含量，因此医生可能会建议使用磷酸盐结合剂药物，以帮助控制身体从食物中吸收的磷含量。
