导读：食用大量加工碳水化合物的人-认为休闲食品和糖果-含糖饮料可能面临乳腺癌和前列腺癌的高风险。
研究人员说，这项研究是在星期二在圣地亚哥举行的美国营养学会年会上报道的，并没有证明“不良”碳水化合物会引起癌症。
但首席研究员Nour Makarem说，鉴于乳腺癌和前列腺癌是美国最常见的两种癌症，这种联系为人们减少饮食中的加工食品提供了更多的理由。
博士Makarem博士说：“饮食中的碳水化合物质量很重要，原因有很多。” 纽约大学营养学候选人。
通常，健康专家已经建议限制含糖饮料和加工的碳水化合物，并多吃水果，蔬菜，豆类，富含纤维的全谷物和“优质”不饱和脂肪。
因此，新发现被认为是初步的，直到发表在同行评议的医学杂志上为止。
她特别指出，她的团队发现含糖饮料（苏打水和果汁）与前列腺癌风险之间存在联系。与从未喝过含糖饮料的男性相比，每周喝几次含糖饮料的男性患前列腺癌的风险增加了两倍以上。
Makarem说，这是与其他因素一起考虑的，包括肥胖，吸烟和其他饮食习惯。
美国癌症学会营养流行病学战略总监玛吉·麦卡洛（Marji McCullough）表示，仍然很难消除特定饮食习惯对癌症风险的影响。
麦卡洛说：“ 除了酒精和/或肥胖外，很少有饮食因素与绝经后乳腺癌和前列腺癌有关。”
麦卡洛认为，碳水化合物的质量是否会影响癌症风险（与肥胖无关）的问题很重要。她说，但这也是一个“具有挑战性”的回答。
新发现基于近3200名美国成年人的饮食习惯和癌症发生率，被追踪了20多年。在此期间，有565人被诊断出患有癌症。
乍一看，较高的碳水化合物摄入量与患乳腺癌的风险较低有关。但麦卡伦指出，考虑到碳水化合物的质量，情况就发生了变化。
她说，饮食偏重健康碳水化合物的女性（蔬菜，水果，全谷类和豆类）与喜欢精制碳水化合物的女性相比，患乳腺癌的可能性低67％。精制碳水化合物包括许多烘焙食品，白面包和白土豆。
研究结果显示，当涉及前列腺癌的风险时，经常喝含糖果汁或苏打水的男人患疾病的可能性是不喝这些饮料的男人的三倍以上。
Makarem承认，这并不能证明甜饮料直接导致前列腺癌。她说，尽管如此，许多研究仍将这种饮料与肥胖和2型糖尿病的风险相关联-因此还有其他减少这种饮料的理由。
麦卡伦说：“此外，饮食上的改变很容易。”
美国饮料协会对调查结果表示怀疑。
该小组在一份声明中说：“这项研究的摘要承认他们的发现并未表明饮料会引起任何疾病。” “此外，这项研究仅限于一个不能反映美国人口的人口统计群体。” （大多数研究参与者是白人。）
饮料协会还表示，美国癌症协会援引了乳腺癌，前列腺癌和结肠癌的多种潜在危险因素，因此很难单独选择饮食。该小组还表示，由于该研究尚未在同行评审的期刊上发表，因此“几乎没有可用的研究细节”，因此很难得出明确的结论。
研究人员称，含糖饮料并不是唯一重要的饮食因素。马卡伦说，在饮食中通常富含“血糖负荷”的男性中，前列腺癌的风险也增加了。这基本上意味着他们吃了许多精制碳水化合物。
这项研究还牵涉到“加工午餐食品”，包括比萨饼，熟食肉和汉堡。研究人员发现，与那些每周食用不超过一次的人相比，每周食用四次或更多次的人患前列腺癌的可能性要高出两倍。
麦卡洛（McCullough）认为，很难确定某些食物本身是否会导致乳腺癌或前列腺癌-或例如，总体卡路里摄入量和体重增加才是真正的罪魁祸首。
马卡伦说，但最重要的是，整体而言，“高品质”食品是比加工食品更健康的选择。
