导读:最近的一些研究表明,秋葵可以通过降低肠道吸收葡萄糖的速率来帮助降低血糖水平。这可以帮助某些糖尿病患者。
秋葵还被称为瓢虫,是一种绿色的,有种子的蔬菜,在美国南部,印度以及全球越来越多的咸味菜肴中很流行。
秋葵荚的内部含有黏液,黏液具有粘稠的特性。
根据疾病控制与预防中心(CDC)的数据,2015年美国有12.2%的成年人患有糖尿病。医生通常建议通过饮食改变来降低血糖水平。
秋葵对血糖的影响的研究仍处于早期阶段,但结果令人鼓舞。
什么是秋葵?
黄秋葵是一种类似蔬菜的水果,口味温和,质地异常。
黄秋葵在温带气候中thr壮成长。该植物产生大型的芙蓉花和绿色的种子荚。
它是锦葵科的成员。其他受欢迎的成员包括芙蓉,可可和棉花。
根据英国邱园皇家植物园的网站,人们早在公元前2000年就已将秋葵种植于科学上,被人们称为科学名叫Abelmoschus esculentus。
这种类似蔬菜的水果在传统医学中也有作用。
黄秋葵的味道温和,人们可以吃掉整个种子荚。
黄秋葵治疗糖尿病
人们可以通过多种疗法来治疗糖尿病。一些疗法可调节激素胰岛素的水平。
研究表明,许多患有糖尿病的人可以通过饮食改变和锻炼来预防其病情恶化。
如果医生开药,则可能需要一些时间才能找到合适的药物。有些药物可能会比其他药物引起更多的副作用。
即使使用药物,包括锻炼和饮食在内的生活方式改变对于最佳控制血糖也是必不可少的。
现成的蔬菜可以帮助控制糖尿病的潜力令人兴奋,但缺乏确凿的证据。到目前为止,研究人员仅研究了对动物的影响,而对人类的影响可能有所不同。
增加肌肉对糖的吸收
PLOS发表于2017年的一项研究调查了秋葵对糖尿病大鼠的影响。黄秋葵和其他一些食物(包括红酒和茶)中存在一种叫做杨梅素的物质。
研究人员从秋葵中分离了杨梅素,然后将其送给大鼠。这增加了大鼠肌肉中糖的吸收,降低了他们的血糖水平。
2012年《食品科学与人类健康》杂志的 评论指出了其他一些将杨梅素与降低血糖相关的实验室和动物研究。作者认为,杨梅素还可以减少糖尿病的其他危险因素。
进食后降低血糖峰值
糖尿病患者必须避免血糖升高。
ISRN Pharmaceutics上发表的2011年动物研究的作者发现秋葵与降低的血糖峰值之间存在联系。
研究人员通过饲管向大鼠施用了液态糖和纯化的秋葵。与对照组相比,食用黄秋葵的大鼠进食后血糖峰值降低。
该研究的作者认为,秋葵溶液阻止了肠道中糖的吸收。
该研究还探讨了秋葵和二甲双胍之间的相互作用,该药物可降低2型糖尿病的血糖。秋葵溶液似乎阻止了二甲双胍的吸收,表明该植物可能降低了该药的有效性。
发现秋葵如何阻止药物吸收需要进一步研究,但是服用二甲双胍治疗糖尿病的人在尝试秋葵作为治疗方法之前应咨询医学专家。
降低血糖水平
2011年发表在《药学与生物科学杂志》上的一项研究指出,秋葵与降低血糖水平之间存在联系。
在14天的时间内,研究人员使糖尿病大鼠的血糖水平保持恒定。然后他们给大鼠制成了秋葵粉末提取物,种子剂量达到了每公斤体重 2000毫克。
这些相对较高的剂量似乎没有毒性作用,并且在大鼠食用黄秋葵后长达28天的时间内血糖水平降低。该研究在第28天结束,因此尚不清楚这作用是否会持续更长的时间。
2016年发表在《伊朗医学杂志》上的一篇评论得出结论,黄秋葵的“广泛使用”可能使糖尿病患者受益。但是,作者指出,更多的研究是必要的。