导读：如果您的孩子对鸡蛋过敏，那么他们的免疫系统会错误地将鸡蛋中发现的蛋白质识别为有害蛋白质。
当您的孩子吃鸡蛋蛋白时，他们的免疫系统会通过释放组胺和其他化学物质来做出反应。这会引发过敏反应，可能涉及威胁生命的症状。
谁会产生鸡蛋过敏？
任何人都可以发展为鸡蛋过敏，但有些人比其他人有更高的机会。风险因素包括：
年龄：鸡蛋过敏最常影响儿童。根据美国哮喘，过敏和免疫学学院（ACAAI）的数据，多达2％的美国孩子患有鸡蛋过敏。但是大多数人在16岁时就不再拥有它了。
皮肤状况：如果您的孩子患有某些皮肤状况，尤其是湿疹，那么他们更容易出现食物过敏。
遗传学：如果一个或两个父母都患有食物过敏，那么孩子也更容易出现食物过敏。其他过敏性疾病的家族病史（例如季节性过敏）也可能增加孩子的风险。
鸡蛋的哪一部分引起反应？
鸡蛋过敏的人通常会对蛋清中的一种蛋白质（称为蛋白）起反应。它们也可能对蛋黄中的蛋白质过敏。如果您的孩子对鸡蛋过敏，他们的医生可能会建议您完全避免鸡蛋。完全分离蛋白和蛋黄可能很困难。
过敏反应的轻微症状
过敏的症状可能因人而异。反应的类型也可以变化。您的孩子食用鸡蛋后几分钟内就会出现反应，反应范围从轻到重。
荨麻疹通常是过敏反应的最早迹象之一。它们是红色的肿胀斑块，吃完鸡蛋后可能会出现在您孩子的脸部或身体其他部位。其他轻度过敏症状包括：
鼻充血
咳嗽或胸闷
抽筋，恶心，有时呕吐
过敏反应的严重症状
在某些情况下，您的孩子可能会对鸡蛋产生严重的过敏反应。这称为过敏反应。这种类型的反应可以迅速发展并立即影响多个身体系统。除症状较轻之外，过敏反应还可能涉及威胁生命的症状，例如：
孩子的舌头和嘴唇肿
收缩您的孩子的喉咙
呼吸困难
头晕
血压迅速下降
意识丧失
注射肾上腺素立即治疗过敏性反应很重要。
您如何预防过敏反应？
如果您的孩子对鸡蛋过敏，防止过敏反应的唯一方法是避免进食或接触鸡蛋。帮助他们学习如何检查食品和饮料标签上的鸡蛋和鸡蛋蛋白。有时鸡蛋蛋白会以其他名称列出，例如：
卵黄蛋白、简单、溶菌酶、活的、卵磷脂、球蛋白、白蛋白或蛋白。
以“ ova”或“ ovo”（卵子的前缀）开头的单词，卵的拉丁文
帮助您的孩子避免使用包含或可能包含任何这些成分的产品。
提防意外来源！
鸡蛋可以出现在许多类型的食物和饮料中，通常出现在意想不到的地方。除饼干和蛋糕等许多烘焙食品外，鸡蛋还可以在以下位置找到：
意大利面、沙拉酱、蛋黄酱、肉饼和肉丸、布丁、棉花糖、蛋糕糖霜、特色饮品。
如果不确定产品是否包含鸡蛋或鸡蛋蛋白，请与制造商联系。
您如何治疗过敏反应？
如果您的孩子被诊断出对鸡蛋过敏，那么他们的医生可能会将他们转介给过敏者。专家可以帮助您和您的孩子学习如何避免吃鸡蛋和治疗过敏反应。
为了治疗轻度的过敏反应，您孩子的过敏症专家可能会建议使用抗组胺药。要治疗严重的过敏反应，您的孩子可能需要服用肾上腺素。这种药物将有助于减轻肿胀，刺激孩子的心脏，增加血压，改善呼吸。在出现过敏反应的最初迹象时给予肾上腺素很重要，并将您的孩子带到急诊室进行后续护理。没有及时治疗，过敏反应可能是致命的。
