导读：补肾药物非常多由于每个药物的特性不一样它们的功效也就不一样，以及食用的禁忌之类，那么这时候我们应该怎么选择补肾呢？
补肾的中药有鹿茸、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、杜仲、续断、骨碎补、补骨脂、益智仁、冬虫夏草、枸杞子、桑椹子、龟板、鳖甲等。
1.鳖自古以来就被人们视为滋补的营养保健品，有“补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”的功效。
准备鳖1只、大葱1段、生姜、花椒、料酒适量、豆瓣酱1小勺、酱油适量、红辣椒3根、青椒1个、蒜瓣4瓣、食用油适量。
把老鳖放入开水中烫2分钟，轻轻撕去鳖身上的老皮，去除内脏和黄油，洗净，剁成大块待用，准备：一勺豆瓣酱、姜切片、大葱切段、干辣椒、少许花椒，炒锅烧热后倒油，先放入葱段、花椒、干辣椒炒香，再放入豆瓣酱爆炒出香味。然后倒入老鳖翻炒，一直炒到老鳖里的水干开始有些沾锅，大火喷入料酒接着翻炒几下，加入适量酱油倒入开水焖炖约30分钟。水量以盖住老鳖肉为准，因为豆瓣酱是咸的，根据自己的口味决定是否加食盐半小时后，放入青椒、蒜瓣后大火收汁即可。
2.猪腰有补肾气，利水，生津止渴，消积滞，止消渴，强身健体等功效。
准备猪腰1个、红椒2个油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、生姜、大蒜、葱适量。
把猪腰对半切开，把中间的白色筋膜去除干净，斜刀切十字花纹，用刀要轻不可划到底，再把猪腰切块，水中放入姜片烧开，加入料酒，下腰花焯30秒取出控水，把红椒去籽切斜块，姜切丝，葱蒜切小段，用蚝油，白糖，生抽，胡椒粉，几滴老抽加少许温水搅匀备用，热油锅下葱姜蒜爆香，腰花下锅，接着加入红椒，大火翻炒，倒入调味汁翻匀入味，辣椒断生时加入水淀粉大火收汁即可。
3.首乌藤又叫“夜交藤”，有安神，补肾，通络等功效，适用于失眠，贫血，周身酸痛等症。
准备首乌200g、蕨根粉300g、香菜2根、剁椒酱1勺、辣椒酱1勺、食盐1勺、味精半勺、生抽1勺。
香菜洗净备用，提前用开水浸泡蕨根粉2个小时左右，将何首乌倒入盆中，并用清水漂洗3遍，在将何首乌煮5分钟左右，将煮好的何首乌捞出并沥干水分，放凉备用，将蕨根粉捞出并沥干水分，然后依次放入何首乌、切碎的香菜，接着依次放1勺盐、半勺味精、1勺酱油、1勺老干妈和1勺剁椒酱，将所有原料拌匀就可以了。
