导读：山楂除了开胃和消化作用外，还有许多作用。它不仅能消化和增强胃功能，还具有活血化瘀的作用。能清除血管内的血瘀废物，达到疏通血管的功能。它是治疗充血性痛经的好食物。
临床研究证实，山楂还具有强心作用。山楂总黄酮具有扩张血管、降低血压、软化血管的作用，有助于老年人预防心血管疾病。山楂能改善人体血液循环，防止血小板聚集，对降血糖酯有一定的辅助作用。
山楂具有开胃、防癌、降血压、预防心血管疾病等多种疗效。
一些实验研究表明，山楂含有一种叫维生素的化合物，这种化合物具有抗癌作用。山楂应该经常被消化道癌症高危人群食用。对于癌症患者来说，山楂和大米可以在消化不良时一起煮粥，这不仅有助于消化，而且有辅助抗癌作用。
这里我们推荐三种饮食配方：
山楂浸水
把山楂洗干净，放在一个大杯子里。把它和开水混合喝，而不是喝茶。高血压、高脂血症、冠心病患者每天可饮用12～30g水山楂片，有很好的辅助治疗作用。
山楂冰糖饮料
配料：新鲜山楂20粒，适量冰糖。
做法：将新鲜山楂压碎，用冰糖水煎煮。
功效：降低血压，促进消化。
山楂银花汤
成份：山楂30g，金银花6g，糖20g。
做法：首先将山楂、金银花放入汤匙中，用文火炒，加糖，用小火炒成糖，用开水冲泡，每日一剂。
功效：山楂具有解气化瘀的作用，金银花具有清热解毒的作用。适用于寒风病人。
注意：山楂不能空腹食用。孕妇不宜多吃山楂，山楂有收缩子宫平滑肌的作用，可诱发流产。
