导读:排毒滋补粥在中国传统观念中一直是养生的代表。现代人的饮食过于精致和过度,这导致了许多文明病人。因此,清淡、少而粗的饮食已经成为追求健康的新理念。
一、山药猪骨青菜粥*
配料:猪骨汤1.5升,山药100克,米饭100克,蔬菜1-2份,适量盐和胡椒粉。实践:
1。大米洗净后,用水浸泡1小时;山药去皮切丁,用水浸泡;蔬菜洗净切丝。
2。猪骨汤和适量的水在锅里煮沸,浸泡后的米饭放入锅中。*
三。煮沸后,转为低热,继续煮沸15分钟。加入山药煮15分钟。把蔬菜丝煮开,加盐和胡椒粉,搅拌均匀。
二、五谷燕麦紫菜金鱼粥
原材料:燕麦,白米,金枪鱼,紫菜,盐,味精。实践:
1。将燕麦和白米洗净,用水浸泡10分钟。
2。在白米中加入3-4倍的水,放入煮沸的锅中。在大火中煮沸后,变成小的。
3。煮到粥8成熟。倒入紫菜,用筷子烹饪。
4。粥煮熟后,倒入适量的金枪鱼肉和粥,充分搅拌,煮10分钟。加入盐和味精调味,熄火。
三。南瓜杂粮粥
原料:南瓜、糙米、玉米压舱物、小米、大米。实践:
1。糙米浸泡12小时,南瓜去皮去籽,切成丁状。
2。把所有的材料放进锅里,加水煮粥,粥要有一定的稠度。
四。山楂粥
配料:姜蜜100克、山楂糕100克、莲子15粒、红枣8粒、葡萄干20粒、桂花30克。实践:
1。把葡萄干漂洗干净,把枣子洗净,用清水浸泡10分钟。莲子和米饭在清水中浸泡半个多小时后再使用。
2。把姜米放在锅里,放足够的水,用大火煮沸,然后变成中、小的锅,煮20分钟。把米放厚,然后和吸水莲子一起煮15分钟。
3。山楂糕切碎,倒入江米粥。用小火煮。粥放进山楂糕里很容易糊起来。用勺子搅拌。
4。加入红枣片和葡萄干,煮5分钟。关掉火,加入桂花糖调味。
五。西兰花粥
原料:西兰花、猪肝、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精。练习:
1。将西兰花洗净,切成小花,用稀盐水浸泡十分钟;胡萝卜去皮,切成菱形切片,猪肝切片。
2。将大米洗净,按1:3的比例加水。大火烧开后,小火慢慢烧开,盖子半开。
三个。煮粥时,再煮一壶水,放一勺盐和油煮沸,然后煨花椰菜和胡萝卜片1 -2分钟,然后取出沥干。
四个。粥变稠变香时,将猪肝切片煮十分钟。
五个。将西兰花和胡萝卜片煮约五分钟,加入盐和味精调味。
六。鳗鱼骨海鲜粥。
原料:2杯米饭、1根鳝鱼骨、1 /2芹菜、5片生姜、5根蟹肉棒、10块瑶柱和少许盐。练习:
1。清洗鳗鱼骨头,切小块;淘米又在水中浸泡了大约半个小时;将生姜和芹菜切成小块;将蟹条切成小块;洗瑶丸。
2。把锅里的水烧开,然后把鳝鱼骨头放入沸水中。热烫三分钟。取出并清洗。
三个。将大米放入锅中,加水至表面以上20厘米,用高火煮沸,转低火煮沸30分钟。
四个。加入鳝鱼骨、瑶柱和蟹棒,用小火煮10分钟左右。