导读：“多吃[插入超级食物]来“增强”您的免疫系统！” 这是您通常在临近冬季时在媒体上看到的一条声明。我承认这也是我过去使用过的。
在最近阅读了另一篇有关柠檬，大蒜和蜂蜜的混合物对“增强”免疫系统的功效的文章之后，我开始质疑这个普遍存在的短语的实际含义。是否有可能“增强”免疫系统，这一定是一件好事吗？还是像“排毒身体”和“清洁肠道”一样，这只是一个充满希望的流行语，却在基于科学的物质方面提供的很少？
增强免疫力和增强身体抵抗疾病的能力的前景无疑是诱人的。谁不想相信可以通过服用一些绿色药物来阻止烦人的感冒？但是，通过准确地了解免疫系统的组成，我们可以开始理解这可能并不像听起来那样简单。查尔斯·邦汉姆（Charles Bangham）解释说：“免疫系统由大量不同类型的细胞和大量分子信使组成，它们必须像一个巨大乐团中的演奏者一样共同行动，以对抗细菌，病毒和毒素。”伦敦帝国学院免疫学和传染病学教授。就像乐团一样，这是一个非常复杂的系统，需要平衡与和谐。
因此，关于超级食品或膳食补充剂具有“增强”免疫力的独特能力的想法是基于被误解的科学。虽然众所周知，富含维生素和矿物质的健康饮食对于免疫系统的正常运转至关重要，但没有证据表明过量的任何一种食物或补品都是有益的。实际上，增加体内细胞，免疫细胞或其他细胞的数量不一定是一件好事。
查尔斯解释说：“问题是，当免疫系统抵抗细菌（细菌或病毒）的侵害时，对自己的组织总是会有一些附带损害。” “这就是为什么，例如，当免疫系统清除普通感冒病毒或流感病毒时，您会感到喉咙痛。”
“免疫系统必须在做出快速有效地清除臭虫的强烈反应与造成严重症状之间取得平衡。如果您成功地增强了免疫系统，那么危害就是危害大于益处。”
这里提出的观点并不是说不能通过生活方式和饮食来支持免疫系统（而是可以），而是这样做没有万能的方法。实际上，增强或增强人体的自然免疫反应不一定是我们要做的事情。
营养学家西蒙娜·奥斯丁（Simone Austin）表示：“健康的饮食对维持免疫系统很重要，但没有一种食物能达到目的。” “如此复杂的系统需要许多营养才能发挥作用。” 她提供以下饮食建议：
照顾好肠子
“拥有健康的肠道菌群可以通过肠道支持免疫系统的防御，帮助减少病原体的入侵。通过食用在天然酸奶和其他发酵食品中能提供益生菌如益生菌的食物，您可以建立菌群。食用食物含有抗性淀粉和其他纤维的食物也可以喂食肠道细菌。在谷物，豆类，煮熟的冷却土豆，香蕉和腰果中发现抗性淀粉。”
多吃水果和蔬菜
西蒙妮说：“所有水果和蔬菜都将通过它们所含的维生素，矿物质，植物化学物质和抗氧化剂而有益于免疫系统。” “尤其是维生素A和C对免疫系统至关重要。红辣椒和柑橘类水果，以及奇异果，西兰花，欧芹和浆果都是很好的维生素C来源。维生素A可以从红薯，胡萝卜，芒果，南瓜中获得。和羽衣甘蓝。”
吃锌和铁含量高的食物
“锌对于抵抗感染和伤口愈合很重要，因此应定期食用富含锌的食物，例如海鲜，羊肉，牛肉，全麦，南瓜籽和烤豆。铁对免疫系统也很重要。如果铁水平低体内的感染风险增加。铁在红色和白色的肉，鱼，绿叶蔬菜和豆类中发现。”
保持良好的总体健康状况对免疫系统也很重要。这包括：
充足的睡眠、定期运动、合理的卡路里摄入量、适度饮酒和戒烟、管理压力水平
带回家的信息是保持怀疑态度-并警惕某些超级食物或饮食补充剂可以增强您的免疫系统并保护您免受疾病侵害的说法。没有神奇的子弹，身体在保持免疫力但不会反应过度方面处于非常微妙的平衡。对于这种通常提出的主张，很简单，证据不存在。查尔斯总结说：“均衡，适度的饮食对于强大的免疫系统至关重要，但是额外的食物补充剂或'超级食物'不会使它变得更强壮。”
