导读:健康饮食推荐适合人们营养需求的饮食。健康饮食根据人们的营养需求推荐适当的健康饮食。
黄瓜
根据《本草纲目》,黄瓜具有清热解渴、利尿消肿的作用。黄瓜肉又脆又嫩,多汁又甜,生食、唾液和止渴,而且有特殊的香气
。据分析,黄瓜含水量98%,富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。
现代药理学研究表明,鲜黄瓜还含有二元醇,它可以抑制糖转化为脂肪。黄瓜还含有纤维素,可以促进肠蠕动,加速排泄,降低胆固醇。黄瓜的卡路里很低。它是一种理想的饮食蔬菜高血压,高脂血症和糖尿病与肥胖。
吃黄瓜可以利尿剂和帮助清除血液中的潜在有害物质,如尿酸。黄瓜味道又甜又凉。具有清热、散水、解毒等功能。对胸热、利尿、除湿、香肠、镇痛有独特作用。但黄瓜冷,脾胃虚寒,慢性病和身体虚寒应少吃。患有肝病、心血管疾病、胃肠道疾病和高血压的人不应吃腌黄瓜。
黑木耳
黑木耳具有解毒、解毒、净化胃肠、止血等功能。据古籍记载,黑木耳“益气不饥,健身壮志”。
黑木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等营养素,被誉为“肉中之素”。
黑木耳中含有一种植物胶,具有很强的吸附能力。它能将人体消化系统中残留的灰尘和杂质浓缩后排出体外,起到解毒、清胃的作用。具有养血养颜、使皮肤红润发光、预防缺铁性贫血的作用。
莲藕
莲藕具有利尿作用,能促进体内废物的快速排出,从而净化血液。莲藕应该冷热地吃。但要注意莲藕是凉的,具有清热解惑的功能,特别适合于血热引起的“粉刺”患者,煮沸后由凉转温,具有滋阴养胃、健脾益气、养血的功效。是一种很好的食品补品,特别是对于脾胃虚弱、气血不足、皮肤干燥、肤色暗淡的人。另外,莲藕节之间的莲藕关节是一种很好的药物,具有健脾开胃、养血止血的功能,还可以改善颜色。